我國發布97項食品安全國家標準 涵蓋食品原料、輔料、外觀等指標

截至目前，我國共發布1366項食品安全國家標準，涵蓋指標2萬余項。僅2020年以來，國家衛生健康委、農業農村部、市場監管總局就聯合發布97項食品安全國家標準。這些國家標準對食品的原料、輔料、外觀、營養元素、添加劑、微生物等指標做出了詳細規定，為食品安全提供了基礎性制度保障。

我國相關法律法規要求食品標簽應通俗易懂、清晰醒目、易于辨識，不得標示虛假信息，誤導消費者。以嬰幼兒配方乳粉產品為例，標簽規定不僅涵蓋名稱、聲稱、配料表、營養成分表等規范標注的要求，還強調不得含有食品安全國家標準規定以外的其他功能聲稱。目前，嬰幼兒配方奶粉標簽不會再出現“益智組合”“智立方”“天賦寶貝”等誤導性內容，“進口奶源”“有機牧場”等模糊性詞語也一律予以規范。

多年來，我國一直推動建立食品安全追溯機制。近兩年，這項工作取得了突破性進展。

截至目前，我國共發布1366項食品安全國家標準，涵蓋指標2萬余項。這些國家標準對食品的原料、輔料、外觀、營養元素、添加劑、微生物等指標做出了詳細規定，為食品安全提供了基礎性制度保障。

超市里琳瑯滿目的食品來自不同的生產企業，怎么保證安全?秘密就在很多人不曾留意的一行數字上——某品牌夾心餅干產品標準號：GB 7100;某品牌牛肉干產品標準號：GB/T 23969。這些數字分別代表了餅干和肉干的國家標準。