雀巢承認公司60%以上主流食品和飲料產品不符合健康定義

據英國《金融時報》中文網報道，全球最大食品公司雀巢在一份內部文件中承認，該公司60%以上的主流食品和飲料產品不符合一種“公認的健康”定義，而且“我們的一些品類和產品永遠都做不到‘健康’，無論我們怎么革新”。

該報道稱，上述系統被用來給食物打分，最高為5星。雀巢稱最低3.5星是“公認的健康定義”，該公司是奇巧(KitKat)、美極(Maggi)面條和雀巢咖啡(Nestle)的生產商。

該報道稱，報告顯示在雀巢所有食品和飲料產品中，約70%的食品、96%的飲料(不包括純咖啡)以及99%的糖果和冰淇淋產品未能達到上述閾值。水和乳制品得分較高，82%的水產品和60%的乳制品符合標準。

雀巢報告稱：“我們對我們的產品做出了重大改進……(但)在監管壓力和消費者要求越來越高的情況下，我們的產品組合以外部的健康定義來看仍然欠佳。”

該報道指出，上述數據不包括嬰兒配方奶粉、寵物食品、咖啡和為患有特定疾病的人制作食品的健康科學部門。

康奈爾大學(Cornell University)營養科學客座教授瑪麗昂·內斯特萊(Marion Nestle)表示，總體上，雀巢及其競爭對手將很難使他們的產品組合做到健康。她表示：“食品企業要做的就是為股東賺錢，并且要盡可能快、盡可能多地賺錢。他們的產品要面向大眾，要被盡可能多的人購買，而人們想買的就是垃圾食品。”