中秋將至多家推出新口味 消費(fèi)者依然看重性價(jià)比

引入盲盒，巧用祥云等國潮元素

廣式、蘇式、蓮蓉、奶黃……在各大超市的月餅專區(qū)里，流派各異、口味多樣的月餅已擺上柜臺(tái)供消費(fèi)者挑選，這些月餅里有精美的禮盒裝，也有堆成小山的散裝。

記者了解到，迪士尼推出“快樂萌友”月餅盲盒，可單個(gè)購買，也可以盒裝購買。其中，單個(gè)價(jià)格為28元。“將近30塊錢，哪是買的月餅啊，就是買個(gè)包裝。”市民孫女士說，她為孩子挑選了兩個(gè)月餅盲盒，“不過挺有趣的，拆開才知道是什么口味。”

不僅引入盲盒玩法，當(dāng)下流行的國潮風(fēng)也被月餅商巧妙運(yùn)用，玉兔、祥云、龍紋……各種國潮元素在月餅禮盒上體現(xiàn)得淋漓盡致。墨茉點(diǎn)心局此次推出的月餅禮盒，其包裝就運(yùn)用了皮影戲的元素，月餅盒子本身就可作為一個(gè)戲臺(tái)，配合盒中的其他配件，就能導(dǎo)一出皮影戲。

月餅禮盒絞盡腦汁出新意，但是消費(fèi)者依然看重性價(jià)比。在價(jià)格方面，大部分月餅禮盒的價(jià)格集中在90-300元之間，中等價(jià)位的禮盒仍是市場的主打產(chǎn)品。

主打健康的月餅賣得貴一點(diǎn)

近年來，低脂低糖低鹽的健康飲食概念興起，傳統(tǒng)月餅含糖量、熱量都很高，不少商家順勢推出低糖月餅等。

例如，良品鋪?zhàn)泳屯瞥隽藴p糖60%的鮮果月餅，主打“輕甜輕負(fù)擔(dān)”。美心月餅、元朗榮華、廣州酒家等品牌也推出了低糖月餅，稻香村也推出了無蔗糖的糖醇月餅。不過記者注意到，打出了低糖健康概念的月餅在價(jià)格上也會(huì)比普通月餅稍貴一些。

今年，各大商家還推出植物肉月餅，例如沈大成就推出了植物肉鮮肉月餅盒，售價(jià)58元一盒4枚。

五仁等傳統(tǒng)口味仍占主角地位

口味依然是每年各大月餅商家創(chuàng)新的一大發(fā)力點(diǎn)，今年市面上的榴蓮月餅、百香果月餅、乳酸菌月餅等異軍突起。小龍蝦月餅已經(jīng)斬獲了一大波忠實(shí)粉絲。

“一年也就吃這么一段時(shí)間的月餅，當(dāng)然要買幾個(gè)新口味嘗一嘗。”市民周女士說。她告訴記者，她更喜歡買散裝的新口味月餅，一樣挑一個(gè)，多試幾樣。

不過，新鮮口味在各大超市的專區(qū)還是僅占了一小部分。蓮蓉、豆沙、五仁、鮮肉等傳統(tǒng)口味的月餅依然在市場中占據(jù)主角地位。“月餅已經(jīng)上架一周的時(shí)間了，目前還是有些顧客來購買的，一般節(jié)前2-3周月餅銷量會(huì)比較高。”一超市員工告訴記者，“新鮮口味的月餅小孩子和年輕人買的多一些”。

不過傳統(tǒng)口味在今年也有所創(chuàng)新，如不少商家推出的拔絲蓮蓉月餅，是在傳統(tǒng)的蓮蓉和咸蛋黃餡兒基礎(chǔ)之上，添加了拔絲元素。（記者申瀟軼）