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光明日報記者 嚴(yán)圣禾 光明日報通訊員 姚麗婷
雞蛋仔、煎釀三寶、港式燒烤……8月2日晚，2023深圳市鹽田區(qū)跨境美食節(jié)在鹽港夜市空翠臺開啟，現(xiàn)場“港味”十足。各式港式小吃攤整齊排列、冒起熱氣，吆喝聲此起彼伏;豐天、華港、正源、嘉好、美心月餅等港貨品牌紛紛組團(tuán)，特設(shè)進(jìn)口商品展示體驗區(qū)。琳瑯滿目的港式小吃、港貨品牌，帶動深港消費(fèi)新融合。
深港兩地地理相鄰、人文相近，“鹽田區(qū)正積極發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢，加快建設(shè)沙頭角深港國際消費(fèi)合作區(qū)，打造具有鹽田特色的消費(fèi)經(jīng)濟(jì)集聚空間，讓消費(fèi)者沉浸式感受深港融合的文化魅力。”鹽田區(qū)工業(yè)和信息化局局長汪大鵬說，“希望‘夜經(jīng)濟(jì)’能夠促進(jìn)深港兩地青年交流，在深港合作的大舞臺上展現(xiàn)自己的風(fēng)采和價值。”
晚上8點(diǎn)半，不少市民游客從四面八方趕來“嘗鮮”。“我點(diǎn)了雞蛋仔、牛腩、奶茶，味道很正宗，現(xiàn)場氛圍也很棒。”香港青年陳家聰帶著朋友從香港來到鹽港夜市。今年剛畢業(yè)的他正計劃來夜市創(chuàng)業(yè)，“深港兩地交通很便利，在這邊創(chuàng)業(yè)，還能享受到店鋪裝飾、啟動資金、品牌推廣等方面的扶持，對我來說吸引力很大，所以我最近正打算在這里支個攤，賣特調(diào)雞尾酒。”
“在這邊擺攤生意很好，周末晚上人更多，很多香港朋友來這邊玩。”香港攤主莊毅彬在攤位前忙得不亦樂乎，“我的攤位主要是賣牛雜、煎釀三寶和港式燒烤，這邊還有很多賣港式甜品、小吃的攤位，煙火氣很足。”順著攤主的視線望去，各色霓虹燈招牌閃爍，夜市攤位沿路排列開來，向外遠(yuǎn)眺，還可以看見鹽田燈火閃爍的城市夜景。
此前，鹽田區(qū)還發(fā)揮與香港水陸相連的區(qū)位優(yōu)勢，打造了全市首個以“港人港企港品牌·港風(fēng)港味港潮流”為特色的夜市“小港夜”，積極推動深港跨境消費(fèi)融合。
“小港夜”由鹽田國際創(chuàng)意港和一群95后和00后香港創(chuàng)業(yè)青年共同打造。約1萬平方米的場地引進(jìn)了近40家港風(fēng)商戶及200多款特色美食、文創(chuàng)商品。“小港夜”項目主動對接沙頭角深港國際消費(fèi)合作區(qū)建設(shè)，著力打造合作區(qū)首個社區(qū)+街區(qū)+園區(qū)“三區(qū)合一”網(wǎng)紅商業(yè)IP，推動商圈成為深港青年創(chuàng)業(yè)孵化基地。
在港人來深消費(fèi)火熱的背景下，鹽港夜市、“小港夜”等夜市平臺，已然成為具有港風(fēng)特色的夜間消費(fèi)點(diǎn)和網(wǎng)紅打卡地。“打造這類深港消費(fèi)合作區(qū)，不僅有力促進(jìn)鹽田區(qū)‘夜經(jīng)濟(jì)’發(fā)展，也讓更多香港青年在港味美食、港風(fēng)演藝、港式潮流中看到在深圳創(chuàng)業(yè)的前景和氛圍，吸引他們來深創(chuàng)業(yè)，促進(jìn)深港合作落地。”汪大鵬說。
據(jù)了解，鹽田區(qū)將繼續(xù)營造消費(fèi)新場景、新業(yè)態(tài)，以創(chuàng)新的業(yè)態(tài)組合打造沉浸式的消費(fèi)體驗，加強(qiáng)深港合作交流，助力鹽田區(qū)成為深港潮流青年聚集地、深港國際消費(fèi)合作區(qū)、文化消費(fèi)時尚美食商圈。
來源:光明網(wǎng)-《光明日報》
