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“民以食為天，食以安為先！”為進一步加強春季開學(xué)幼兒園食堂食品監(jiān)管工作，切實保障幼兒的身體健康和飲食安全，2月7日上午，合肥市廬陽區(qū)逍遙津市場監(jiān)督管理所的檢查人員對合肥市直屬機關(guān)幼兒園進行了食堂食品安全工作專項檢查。
檢查組首先詢問了食堂管理運行情況，并對幼兒園是否存在自立項目亂收費現(xiàn)象進行了細(xì)致檢查。隨后，檢查組實地查看了食堂安全監(jiān)管信息公示欄、明廚亮灶、設(shè)施設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生，并細(xì)心詢問食堂各項規(guī)章管理制度、原料采購、索證索票、加工制作、食品留樣等。
檢查中，檢查組充分肯定了市直幼食品安全工作的落實力度和規(guī)范化管理，園長作為第一責(zé)任人做到了教育、管理齊抓共管，讓幼兒園食堂能以最高標(biāo)準(zhǔn)壓實責(zé)任要求，嚴(yán)守食品安全生產(chǎn)底線，以嚴(yán)實作風(fēng)、精細(xì)管理筑牢了幼兒舌尖上的安全。
此次專項監(jiān)督檢查，加強了幼兒園食品安全的責(zé)任意識，促進了食品衛(wèi)生安全工作進一步規(guī)范化、常態(tài)化。今后，全園將繼續(xù)落實責(zé)任，加強管理，切實做好食堂各項工作，為幼兒的健康成長保駕護航。（詹楠）
