近年來，隨著我國消費者健康意識的提升和健身需求的猛增，國內飲料巨頭紛紛推出能量飲料產品，國外能量飲料品牌也在加速布局中國市場。
近日，一款具有保健食品認證的名為“紅牛維生素牛磺酸飲料”的能量飲料全新上市。這款產品每100毫升含牛磺酸150毫克，富含人體必需的微量營養(yǎng)素B族如煙酰胺、泛酸、維生素B6。
什么是牛磺酸？它對人體有什么好處？對此，中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所教授何麗在接受人民日報健康客戶端和央廣網(wǎng)北京頻道采訪時介紹，牛磺酸又稱牛膽素，是一種半必需氨基酸，也叫條件必需氨基酸。它不僅參與調節(jié)機體的物質代謝和能量代謝，還具有清除自由基、調節(jié)滲透壓、抗氧化功能，保護細胞膜以及維持細胞內鈣穩(wěn)態(tài)，減輕鈣超載程度，從而保護細胞內骨架結構蛋白，是一種安全、有效的運動營養(yǎng)補充劑，多用于緩解體力疲勞、增強免疫力的保健食品中。
面對市面上琳瑯滿目的宣稱含有牛磺酸的保健食品，何麗提醒，消費者除了看配料表中是否有“牛磺酸”外，更重要的是認準產品是否有國家市場監(jiān)管總局批準的保健食品認證，也就是俗稱的“藍帽子”標識。何麗介紹，保健食品的評審過程“非常嚴”。每一款保健食品都需要經(jīng)歷準備申報材料、樣品生產、試制現(xiàn)場核查、樣品送檢、功能性試驗、毒理安全評價、功效成分或標志性成分及含量審查、專家審評等階段。
紅牛維生素牛磺酸飲料
以正在加速布局能量飲料市場的“紅牛維生素牛磺酸飲料”為例，在生產過程中要使用符合國際制藥用水標準的純化水，原材料經(jīng)過87道工序檢測，生產車間潔凈度達到10萬級，相當于國際制藥環(huán)境標準。
我國能量飲料市場起步較晚，但市場規(guī)模不斷擴大，目前已發(fā)展成為飲料行業(yè)重要的細分品類，并呈持續(xù)、穩(wěn)定的發(fā)展態(tài)勢。極具潛力的中國市場和潛在的市場變局機會將吸引更多“新來者”不斷加入。
